Si chiama Bellifolli ed è il nuovo progetto della cantina Valle dell’Acate. Una linea di vini che mette nel mirino i Millennials: il rosso rubino Syrah, i sapori intesi del Nero d’Avola, il giallo verdolino dell’Insolia e la solarità di Grillo e Chardonnay.
“Quattro vini – commenta Gaetana Jacono, titolare di Valle dell’Acate – meravigliosamente siciliani che hanno ottenuto sui giovani l’effetto di stupore e apprezzamento che speravamo”.
di Paolo Valente
Le etichette sono moderne e accattivanti, i colori vivaci riportano a soleggiate ambientazioni, alla Sicilia e alla tradizione di ornare i palazzi delle città barocche con dei mascheroni che, con i loro tratti grotteschi, sono la trasposizione della società umana, metafore tra la pura essenza e la storia, tra l’anima e le espressioni popolari. Sono l’espressione dei contrasti siciliani: la bellezza e la follia, la luce e l’ombra. …
Valle dell’Acate: unica cantina della provincia di Ragusa ad aderire a Cantine Aperte.
Domenica sarà possibile partecipare a laboratori enogastronomici, attività e visite guidate all’interno dell’azienda. Sarà inoltre disponibile anche il cofanetto celebrativo realizzato in occasione del 25° anniversario della manifestazione.
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by Eric Asimov
Among the many harbingers of warm weather, one of my favorites is the N.Y.U. Hawk Cam, starring a pair of red-tailed hawks that have nested since 2011 on a ledge, overlooking Washington Square Park, outside the office of the president of New York University. As I sit at my computer, I’ve got half an eye on this year’s nestlings, three little hawks that are now tiny white balls of down, too weak to sit up for long. By the beginning of summer, they will be nearly fully grown and strutting the ledge, impatient to fledge into the wilds of Greenwich Village. The hawks are a reminder that human behavior, too, is informed by the seasons. Just as many people gravitate to lighter foods as the weather warms, so do they seek out lighter wines as summer approaches. For this edition of 20 Under $20, whites and rosés predominate, though reds will always have their place, accompanying the grilled steaks, ribs and burgers of summer. For some years now I have made the case that the greatest values in wine are in the vicinity of $20 a bottle. It’s easy to find palatable wines for under $10, but very rarely will those bottles offer any sense of excitement or distinctiveness. Spend a little more, say, $15 to $20, and the number of distinctive, exciting bottles increases exponentially. Occasionally, such bottles can be found for less — one of my favorites here is just $12.99 — but the probability is low. …
The New York Times.com – 20 Wines Under $20: Plenty of Variety and Not One ChardonnayLeggi altro »
Il vino perfetto per questo antipasto piatto unico davvero sfizioso è Bellifolli Grillo&Chardonnay. Il Grillo accompagna la sapidità del salmone e lo Chardonnay si fonde con la ricchezza dell’avocado e dell’uovo che, morbido, riempie la bocca.
Un vino leggero e fresco ma con la struttura giusta per la complessità di questo piatto sano e perfetto per la primavera.
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Si chiama Bellifolli ed è il nuovo progetto di Valle Dell’Acate, azienda siciliana da sei generazioni nel mondo del vino. Una linea di vini brillanti nata da una riflessione fatta in seguito al successo del Frappato in Italia e nel mondo: un vino fresco, leggero. Un rosso da abbinare anche al pesce che sta in buona compagnia con tante cucine internazionali. E che piace ai giovani. Bellifolli sintetizza il carattere e i contrasti siciliani: la bellezza e la follia, la luce e l’ombra, il mare in burrasca e la camera dello scirocco che ha trovato la sua veste identitaria in una delle meraviglie dell’isola siciliana, il Barocco.
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GlobeStyles.com – Valle dell’Acate vini Bellifolli 2018Leggi altro »
La famiglia Jacono, oggi rappresentata da donna Gaetana, da ben sei generazioni si occupa di vino, in questo meraviglioso lembo di Sicilia che fa capo a Vittoria in provincia di Ragusa.
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DoctorWine.it – Valle dell’Acate e il suo grande FrappatoLeggi altro »
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“Bellifolli”: la bellezza delle maschere barocche siciliane riprodotte su foulardLeggi altro »
Vini e caprini, a ciascuno il suo. Così, dalla selezione di formaggi del Food Store Prezzemolo & Vitale di Palermo, giocando con profumi e sapori, ecco uno degli abbinamenti proposti, tutto da gustare.
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[…] Valle dell’Acate è una grande Cantina di Acate (Rg). Ora lancia il progetto Bellifolli, dedicato ai Millennials. Provate l’Insolia: fresco e bevibile.
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