TG2 Eat Parade – Vinitaly 2018
Al minuto 8.02 si parla di Vinitaly con Gaetana Jacono.
Guarda la puntata del 20.04.18.
Giornale Vino Cibo.com – Le novità dei vini siciliani
di Luigi Salvo
Le novità dei vini siciliani nei 30 assaggi più interessanti di Vinitaly 2018
L’edizione 2018 di Vinitaly probabilmente è stata la migliore di sempre, oltre 4.380 aziende espositrici (130 in più dello scorso anno) da 36 paesi e più di 15.100 vini proposti tramite l’innovativo strumento della Vinitaly Directory online. I visitatori, per la maggior parte, sono stati addetti al settore, i buyers esteri accredidati oltre 32mila con un aumento del 6% rispetto all’ultimo anno. …
Giornale Vino Cibo.com – Le novità dei vini sicilianiLeggi altro »
Calamari al Frappato con avocado e riso integrale
La ricchezza del Bidis, il nostro Cru bianco, dalla terra bianca povera e la freschezza di una valle, quella di Acate, ventilata, fanno di questo Chardonnay un vino importante ma che conserva la freschezza. Vaniglia, frutta tropicale al naso e burro e frutti di mare in bocca. Un bianco rotondo, fermentato e affinato in legno di rovere francese. Oro nel bicchiere, non vi stancherete di berlo e vi porterà in un viaggio sensoriale tutto siciliano.
…
Calamari al Frappato con avocado e riso integraleLeggi altro »
brandchannel.com – Majestic Wine
Majestic Wine: 5 Questions With Valle dell’Acate Owner Gaetana Jacono
“Life is too short to drink bad wine,” stated Johann Wolfgang von Goethe. Celebrating excellence in wine is the rally cry for Vinitaly, the largest wine exhibition in the world. Attended every year in Verona, Italy, by producers, importers, restaurateurs and journalists, all participants are eager to share and discover new trends and exchange ideas on this internationally recognized Italian tradition of excellence. Once again the city of Romeo and Juliet is the world’s wine capital this week, where from April 15-18 Verona is transformed into a prestigious world-class showcase of the best of the best in Italian wines.
…
Comunicalo – Vinitaly 2018, Valle Dell’Acate presenta la nuova linea per i millennials (VIDEO)
Edizione del Vinitaly ricca di novità per Valle Dell’Acate, azienda vitivinicola siciliana guidata da Gaetana Jacono e Francesco Ferreri, rappresentanti di due famiglie che da generazioni si dedicano al mondo del vino con passione, professionalità e tradizione. Protagoniste le nuove annate 2017 di Zagra Sicilia D.O.C. Grillo e Il Frappato Vittoria D.O.C., frutto di una grande annata. In anteprima uno strepitoso Moro Sicilia D.O.C. Nero D’Avola 2015 con la Limited Edition 2015 e il debutto di Bellifolli, vini brillanti, freschi e di facile bevibilità, che strizzano l’occhio ad un pubblico più giovane ed espressione dei contrasti siciliani: la bellezza e la follia, la luce e l’ombra. Quattro vitigni importanti per la Sicilia, Insolia e Grillo unito allo Chardonnay per i vini bianchi, Nero d’Avola e Syrah per i vini da uve a bacca rossa.
Guarda il video.
Il giornale – Miti e piccole chicche
di Andrea Cuomo
Le novità
Sicilia . Da Valle dell’Acate i calici “Bellifolli”
L’azienda siciliana Valle dell’Acate, di Gaetana Jacono, punta forte sulla linea Bellifolli, quattro vini di facile bevibilità che strizzano l’occhio a un pubblico giovane: un’Insolia, un Grillo con Chardonnay e, tra i rossi, un Nero d’Avola.
LEGGI L’ARTICOLO COMPLETO:
Il Giornale
La Gazzetta dello Sport – Le bottiglie top
Le bottiglie top: tutti gli assaggi e le soste da fare
La nostra guida alle cantine e quindi agli assaggi da non perdere organizzata per Regione.
[…] SICILIA
Valle dell’Acate (pad. 2, stand 75 E)
Frappato e Cerasuolo di Vittoria.
LEGGI L’ARTICOLO COMPLETO
La Gazzetta dello Sport
Ventresca di tonno alla griglia, catalana di cipollotto
THE HOUSE OF PAIRINGS | ricetta di Davide Di Corato
A questo piatto, non possiamo che abbinare il nostro Il Frappato, il re del vino rosso con pesce, servito fresco (osate anche un secchiello del ghiaccio, non vi pentirete). Il naso è un’esplosione di lamponi e fiori di viola, la bocca ha una complessità che si sposa con il sapore forte della ventresca, lasciando la bocca pulita.
Non a caso in USA è chiamato lo “smiling wine”: mettete il naso nel bicchiere e un sorriso apparirà sul vostro viso, se il sorriso è condiviso a tavola con gli amici, il più è fatto!
…
Ventresca di tonno alla griglia, catalana di cipollottoLeggi altro »
Vinitaly 2018
COMUNICATO STAMPA
VALLE DELL’ACATE PRESENTA LE NUOVE ANNATE
E LA LINEA BELLIFOLLI PENSATA PER I MILLENNIALS
Domenica 15 – mercoledì 18 aprile, Fiera di Verona, viale del Lavoro 8
Padiglione 2 Sicilia, Stand 26 B-31 C
Verona, aprile 2018 – Edizione del Vinitaly ricca di novità per Valle Dell’Acate, azienda vitivinicola siciliana guidata da Gaetana Jacono e Francesco Ferreri, rappresentanti di due famiglie che da generazioni si dedicano al mondo del vino con passione, professionalità e tradizione.
Protagoniste le nuove annate 2017 di Zagra Sicilia D.O.C. Grillo e Il Frappato Vittoria D.O.C., frutto di una grande annata. In anteprima uno strepitoso Moro Sicilia D.O.C. Nero D’Avola 2015 con la Limited Edition 2015 e il debutto di Bellifolli, vini brillanti, freschi e di facile bevibilità, che strizzano l’occhio ad un pubblico più giovane ed espressione dei contrasti siciliani: la bellezza e la follia, la luce e l’ombra. Quattro vitigni importanti per la Sicilia, Insolia e Grillo unito allo Chardonnay per i vini bianchi, Nero d’Avola e Syrah per i vini da uve a bacca rossa.
…
Uova con asparagi
Il vino scelto, è quasi una sfida, gli asparagi sono considerati la verdura più difficile a cui abbinare il vino. Ci vuole un vino sapido, che riesca a pulire il palato. Ho scelto la sapidità del grillo e la “dolcezza” dello chardonnay: Bellifolli Grillo & Chardonnay sarà il bianco che abbino a questo semplice piatto… difficile come tutte le cose semplici.
…